- Кулинарные рецепты и готовые технико -технологические карты блюд.
- Технологическая карта — это стандартизированный документ, содержащий необходимые сведения, инструкции для персонала, выполняющего некий.
- Разработка технико -технологических карт фирменных блюд и кулинарных. После подготовки технологической карты (своего рода заявка на. чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком.
- Составление технологических карт. данные, сформировать стоящую перед ним технологическую задачу, т.е. понять, что ему следует.
- Разработка технико -технологических карт и схем. Характеристика и особенности технологической обработки сырья.. Американский чизкейк ( творожный пирог) приготовляется следующим образом: масло.
Ищите нас на Facebook. Электронный сборник рецептур Электронный сборник рецептур Электронный сборник рецептур. Расчет себестоимости Расчет себестоимости Расчет себестоимости.
Попробуйте новинку: нежный ванильный чизкейк Нью Йорк тает во рту. на данных лабораторных исследований, технико -технологических карт и.
Технологические карты Технологические карты Технологические карты. Проработанные рецептуры помогут разнообразить Ваше меню, сделают его более полезным и экономным. Рецептов много. Но кто ответит на один из главных вопросов — какова себестоимость блюда, сколько стоит набор необходимых продуктов? Мы профессионально рассчитываем СЕБЕСТОИМОСТЬ наших блюд. Готовые Технико-технологические карты блюд без особого труда и дополнительных затрат помогут специалистам общественного питания обновить меню, повысить эффективность работы.
Попробуйте новинку: нежный ванильный чизкейк Нью Йорк тает во рту. на данных лабораторных исследований, технико -технологических карт и. Технико-технологические карты по ГОСТ 31987-2012 контрольной проработки, Калькуляционная карта, Технико - технологическая карта по. сальса п/ф; Чизкейк Нью Йорк п/ф; Соус Гомодаре (ореховый соус для салата Чука). Заправка к рису для Суши Технологическая карта · Диетическая шарлотка с яблоками рецепт · Суп Мисо Сяке классический Технологическая карта.